Bắp bò là phần thịt ngon nhất của con bò. Không chỉ ngọt, thơm, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe mà thường xuyên ăn thịt bắp bò còn hỗ trợ tăng chiều cao hiệu quả.

Thịt bò, nhất là bắp bò rất giàu chất đạm, ngoài ra, thịt bắp bò còn cung cấp chất sắt, kẽm và các vitamin B2, B6, B12, đây là những dưỡng chất có lợi cho sự phát triển của xương nên cần được tăng cường trong chế độ dinh dưỡng tăng chiều cao.

Trong những ngày tết, nhiều gia đình thường chuẩn bị các món ăn ngon từ bắp bò để ăn dần vì đây là loại thực phẩm không những thơm ngon, bổ dưỡng mà còn rất tiện lợi. Có thể dùng bắp bò để ăn kèm với bất cứ món gì từ cơm, bún, miến, bánh chưng, bánh tét và thậm chí làm mồi nhậu.

Sau đây, chuyên mục thực đơn tăng chiều cao sẽ giới thiệu đến các bạn 3 món ăn ngon từ thịt bắp bò để bạn vừa ăn tết ngon miệng vừa hỗ trợ tăng chiều cao hiệu quả.

1. Bắp bò luộc ngâm mắm

Nguyên liệu 

- 500g bắp bò

- 2 củ gừng

- 3 củ sả

- 30ml nước mắm

- Muối, hạt tiêu

Cách làm

- Bắp bò ngâm nước, rửa sạch, dùng lạt quấn chặt rồi ướp với 20ml nước mắm, 2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt tiêu trong 30 phút.

- Gừng cạo vỏ, thái mỏng. Sả đập dập, thái làm đôi.

- Cho 1 thìa lớn dầu ăn vào nồi rồi phi thơm gừng thái mỏng cho khô, cho sả và thịt bò vào cùng. Chế nước xâm xấp mặt thịt, cho nốt chỗ nước mắm vào đun sôi rồi chỉnh lửa nhỏ đun trong khoảng 60 phút đến khi thịt bắp bò chín mềm. Vớt ra để nguội, cất tủ lạnh dùng dần. Khi ăn thái ngang thớ mỏng, bày ra đĩa. Chấm với tương ớt hoặc nước mắm gừng rồi thưởng thức.

Bắp bò kho gừng

Nguyên liệu:

- 400g thịt bắp bò
- 1 muỗng canh đầy gừng băm nhỏ
- 2 muỗng canh nước mắm ngon
- 1 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh dầu điều
- Nước dừa tươi, 1 trái.

Cách làm

- Thịt bắp bò cắt miếng vuông vừa ăn rồi ướp với gừng băm, nước mắm, đường, 1 muỗng canh dầu điều, để khoảng 1 giờ cho thịt thấm gia vị.

- Bắc nồi lên bếp vặn lửa vừa, cho vào nồi 1 muỗng canh dầu điều còn lại, dầu nóng thì cho toàn bộ thịt đã ướp vào xào cho thịt săn lại. 

- Sau đó, cho nước dừa vào đun cho vừa sôi thì hạ lửa nhỏ rồi kho riu riu khoảng 1 tiếng cho thịt chin mềm là được. Trong khi kho thì nêm lại cho vừa ăn, có thể thêm bớt nước mắm hay đường cho vừa khẩu vị gia đình.

3. Bắp bò om xì dầu

Nguyên liệu:

- 200g thịt bò

- 100ml xì dầu

- 500ml nước; 1-2 viên đường phèn; hoa hồi, hạt tiêu vừa đủ; gừng, hành lá vừa đủ

Cách làm:

- Cho tất cả các nguyên liệu vào trong nồi, đun cho đến khi sôi sau đó giảm lửa.

- Đun liu riu trong 2 tiếng cho đến khi thịt bò mềm.

- Cho thịt bò ra đĩa, thái thành các lát mỏng. Nếu chưa dùng đến bạn có thể để vào trong hộp kín cất tủ lạnh nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công, ăn Tết ngon miệng và tăng chiều cao hiệu quả với 3 món ngon từ bắp bò.

Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm những món ăn tăng chiều cao hiệu quả thì bạn có thể tham khảo tại đây.