Mực om xì dầu tăng chiều cao, chống ngán

Món mực om xì dầu với nguyên liệu chính là mực, vừa tươi giòn, giàu dinh dưỡng ít chất béo lại thơm lừng, đậm vị xì dầu sẽ mang đến cho bạn một món ăn chống ngán sau Tết và có tác dụng tăng chiều cao hiệu quả.

Hải sản luôn là nhóm thực phẩm cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể, đặc biệt là canxi và protein cho sự phát triển của hệ xương.

Trong các loại hải sản thì mực là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng khá cao. Trong mực chứa nhiều protein và các nguồn khoáng chất thiết yếu như riboflavin,vitamin B12, phốt pho, đồng và selen. Nó cũng là một nguồn tốt của kẽm. Bên cạnh những giá trị tích cực đối với sức khỏe, mực còn được đánh giá cao ở tác dụng giúp tăng chiều cao hiệu quả.

Sau kì nghỉ lễ, ăn Tết dài ngày, nhiều người đã quá ngán ngẩm với thịt thà, giò chả. Món mực om xì dầu với nguyên liệu chính là mực, vừa tươi giòn, giàu dinh dưỡng ít chất béo lại thơm lừng, đậm vị xì dầu sẽ mang đến cho bạn một món ăn chống ngán sau Tết và có tác dụng tăng chiều cao hiệu quả.

Nguyên liệu

- 1 kg mực

- 60g me nghiền nhuyễn hoặc bột me

- 1/2 thìa hạt tiêu

- 6 thìa xì dầu

- 1/2 thìa muối

- 4 thìa đường

- 1/4 ly dầu thực vật

- 2 thìa đường thốt nốt

- 2 thìa bơ margarine

Cách làm

Bước 1: Mực rửa sạch. Nhẹ nhàng rút đầu và râu mực ra khỏi thân, sau đó bóc túi mực bỏ đi. Lưu ý đừng làm vỡ túi mực.

- Cắt bỏ mắt mực, cắt bỏ hoặc dùng tay bóp nát phần cứng ở đầu mực.

- Sau đó xát với một chút muối hoặc nước cốt chanh để khử tanh. Xả sạch dưới vòi nước rồi để cho ráo.

Bước 2: Lấy một chiếc bát, đổ mực vào, ướp với bột me.

- Sau đó thêm hạt tiêu, muối.

- Thêm xì dầu rồi trộn đều.

- Dùng tay nghiền nhuyễn bột me.

Bước 3: Sau đó thêm đường, trộn đều tiếp.

- Nhồi râu mực vào bên trong, sau đó xiên tăm vào cố định phần đầu mực.

Bước 4: Ướp mực và để trong tủ lạnh khoảng vài giờ.

- Đặt chảo lên bếp, đổ dầu vào đun sôi. Đổ toàn bộ mực cùng nước ướp vào. Đun vài phút đến khi sôi thì cho đường thốt nốt và một ít nước vào. Vặn lửa nhỏ.